2012/04/12

春!タケノコ! たけのこご飯を食べよう!

というわけで、大量にタケノコをいただきました。ありがとうございます!
さっそくタケノコ料理っ!

定番のタケノコご飯。
タケノコ、だし汁、醤油、酒、油揚げでご飯を炊くだけでこんなに美味しく。

タケノコと豆腐のお味噌汁。

タケノコは下ごしらえが少し大変。
米ぬかを入れてしばらく煮こむことで灰汁を抜きます。

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